紐約有cheesecake,費城有cheesesteak。
其實已經是三度造訪費城, 一直沒有機會嚐到真正道地的philly cheesesteak。網路上找到兩間評價最高的店GENO'S和PAT'S, 兩家店相隔不到50公尺的距離, 人潮一樣多, 價錢也一樣, 店的風格大同小異, 競爭味道濃厚。
反正這兩間都沒吃過, 我們決定一家各買一個吃, 幫各位比較看看。


DSCF3289.JPG 
↑ GENO'S的外觀。

DSCF3281.JPG 
↑ 透過玻璃窗想辦法拍下牛肉的製作過程。

DSCF3287.JPG 
↑ 看得出來owner喜歡用照片留下回憶, 許多都是與名人或影視明星的合影。

DSCF3283.JPG 
↑ 不賣關子了..這就是期待已久的cheesesteak, 麵包有些乾癟, 牛肉有些乾澀, 要價8元(不含飲料)實在不便宜, 還是看看另一間PAT'S吧!


DSCF3290.JPG 
↑ PAT'S的外觀。

DSCF3304.JPG 
↑ 慕名而來的人不少, 有些人沒位子坐, 站著就吃起來了。

DSCF3305.JPG 
↑ 這個女生已經吃得不顧形象。

DSCF3295.JPG 
↑ 聽說要配上這種小顆辣椒才會好吃。

DSCF3301.JPG 
↑ PAT'S的肉片比GENO'S多, 這次學聰明還抹上辣椒醬, 口味好多了。


總括來說覺得沒有太大驚艷, 好像隨隨便便去SUBWAY連鎖店的cheesesteak都還比較好吃而且便宜, 以後實在不必捨近求遠, 刁嘴的紐約客失望的打到回府吧!



好在晚上和好友有約, 去紐澤西拜訪好久沒見的約瑟芬。約瑟芬就是我之前有提過廚藝了得的巨蟹座, 她準備的肋排大餐真是美味。

DSCF3323.JPG 
玉米和馬鈴薯沒有太多調味, 烤得時間拿捏的恰到好處才能盡顯東西的原味, 而原味才是真正的好滋味。
cosolw(配菜沙拉) 做得比餐廳的還好吃, 清甜不膩口。
rib 更是好吃的沒話說, 用叉子輕輕的一撥整塊肉就自動剝離了, 特調的sauce突顯了整個肋排的精神, 一樣是甜而不膩, 比例調的很好, 這個很重要喔, 很多的美式餐廳就顯得過甜, 吃完有罪惡感, 很不舒服。

我們吃著好料, 敘敘舊聊聊近況, 彼此鼓勵打氣, 度過了一個愉快的美好夜晚。

今天吃了兩家很有名的cheesesteak,

but the winner is .....

約瑟芬的肋排大餐!

arrow
arrow
    全站熱搜

    daisy661121 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()