@ DIM SUM, 點心之意。
前陣子狂嗑韓國菜,這陣子連吃了兩攤飲茶。吃飲茶最初的記憶應該是小時候家人會帶著我和姊姊去永和竹林路上的鴻樓百貨樓上吃, 大人們聊得越盡興, 我們小朋友在底下玩得越開心, 在當時候吃飲茶算是高級享受了,所以印象中也不是常吃。長大以後喜歡去兄弟飯店吃, 聽說那裡的飲茶道地；再不然就是去仁愛路圓環附近的鑽石樓吃(不確定這間餐廳還存不存在)；某次回台灣被友人招待去神旺飯店吃飲茶, 那裡的水準也不錯,我尤其喜歡吃"澎湖絲瓜卷",甜美鮮嫩, 有家的感覺。
吃飲茶好不好吃固然重要,我更在乎的是點心是否是"推車"出來,台灣有些飲茶已經是服務生從廚房端盤而出,少了推車,大大的失去了飲茶的原味! 我也喜歡和不同人吃飲茶,每個人的喜好和口味不同,大家分著吃、慢慢聊,什麼都可以品嚐到。哪像我跟deco兩個人吃,吃來吃去就是那幾樣:腸粉、燒賣、叉燒包、蘿蔔糕、豆鼓排骨、鳳爪..,一下子點了好多籠,兩三下清潔溜溜,付賬走人(我們這種吃法大概可以增加店家的翻桌率),看看隔壁桌的老廣奶奶,桌上一籠芝麻甜點、一盤腸粉、一個我也搞不清楚的點心,就可以和她的朋友聊上個把小時。
紐約華人多,港式飲茶餐廳選擇不少,曼哈頓我推薦China Town的麒麟金閣,它和另一間金豐餐廳等同有名,但金豐每次去都要領號碼牌,吃飯排隊等超過一個小時就是活受罪。麒麟金閣離地鐵遠一點,在對的時機去吃(大約11點半以前)根本不需要排隊,而且還有熱騰騰的點心上桌。皇后區我喜歡Flushing的東溢豐,據說這間餐廳是當地老紐約豎大拇指的港式飲茶,價錢也比曼哈頓的飲茶便宜。
↑餐廳門口。
↑餐廳擺設像吃喜酒一樣。
↑這大概是我每回必點的菜色。
↑也不是特別喜歡吃雞爪,但每回吃飲茶卻是必點,因為自己平常不會自己弄,而且也只有吃飲茶才會吃到這種胖胖的鳳爪。
~餐廳資訊~
麒麟金閣→http://www.goldenunicornrestaurant.com/
東溢豐→135-29 37th Ave., Flushing
New York, NY 11354,
(718) 886-8233
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